Το 1975 ο παππούς της οικογένειας Κοτανίδης Αθανάσιος ξεκίνησε την αγροτική ζωή με προϊόντα φτιαγμένα       από την φύση με δουλειά και αγάπη γι’ αυτό που κάνει.

Μεγαλώνοντας μέσα στην αγροτική ζωή ο γιος του Θεοφύλακτος αγάπησε τους καρπούς που μας δίνει η φύση   έτσι κοντά 5 δεκαετίες μετά, το 2012, ξεκίνησε την φύτευση 750 δέντρων αμυγδαλιάς με έδρα τον τόπο που μεγάλωσε και ζει το Μαυρόβατο Δράμας.

Παίρνοντας την σκυτάλη τα παιδιά του, θέλοντας να εξελίξουν ακόμη περισσότερο αυτό που κάνουν δημιούργησαν την οικοτεχνία με την επωνυμία Οικογένεια Κοτανίδη η οποία τυποποιεί-μεταποιεί και συσκευάζει τον καρπό του αμυγδάλου, γιατί τα σημαντικά πράγματα περνάνε από γενιά σε γενιά.

Κύριο μέλημα μας είναι η χειροποίητη παραγωγή των προϊόντων μας στο νέο μας εργαστήριο, εξασφαλίζοντας έτσι την εκλεπτυσμένη γεύση του αμυγδάλου όπως ακριβώς την μαζεύουμε από το χωράφι, με φροντίδα και  αγάπη.