Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
1960
Τα Θεμέλιa
Τα Θεμέλια: Ο παππούς της οικογένειας ξεκινά την καλλιέργεια των πρώτων φυτειών στον Μαυρόβατο, διδάσκοντάς μας τον σεβασμό στη φύση και τον μόχθο
1990
Η Συνέχεια
Η σκυτάλη περνά στον πατέρα, ο οποίος επεκτείνει τις καλλιέργειες και διατηρεί ζωντανό το δέσιμο της οικογένειας με τη Δραμινή ύπαιθρο.
2012
Ο Αμυγδαλεώνας
Πατέρας και γιος φυτεύουν μαζί τις πρώτες αμυγδαλιές, θέτοντας τη βάση για την εξειδίκευση της οικογένειας στην παραγωγή αμυγδάλου.
2021
Αγροανέλιξη & Γνώση
Η συμμετοχή μας στο πρόγραμμα «Αγροανέλιξη» του οργανισμού Νέα Γεωργία Νέα Γενιά αποτελεί σταθμό στην πορεία μας. Εφοδιαζόμαστε με την απαραίτητη τεχνογνωσία.
2021
Η Μεταποίηση
Δημιουργείται η Οικοτεχνία με την επωνυμία Οικογένεια Κοτανίδη και μαζί ο χώρος επεξεργασίας των πρώτων υλών. Η παραγωγή μας πλέον τοποθετείτε κάτω από την δική μας επωνυμία φτάνοντας απευθείας στον καταναλωτή.
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΚΟΤΑΝΙΔΗ
Η ιστορία της οικογένειας Κοτανίδη είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη γη του Μαυρόβατου Δράμας, ξεκινώντας ήδη από το 1960. Ήταν τότε που ο παππούς της οικογένειας έβαλε τα θεμέλια, καλλιεργώντας με μόχθο τις πρώτες φυτείες και μεταφέροντας στις επόμενες γενιές την πολυτιμότερη γνώση: τον σεβασμό στο χώμα και την ικανότητα να ακούμε τις ανάγκες της φύσης. Αυτή η βαθιά κληρονομιά πέρασε το 1990 στον πατέρα, ο οποίος συνέχισε την παράδοση εξελίσσοντας τις καλλιέργειες και διατηρώντας ζωντανό το δέσιμο της οικογένειας με την εύφορη δραμινή γη, προετοιμάζοντας το έδαφος για κάτι νέο και δημιουργικό.
Η διαδρομή μας πήρε τη σημερινή της μορφή το 2012, σε μια χρονιά-ορόσημο όπου πατέρας και γιος, δουλεύοντας δίπλα-δίπλα, φύτεψαν τις πρώτες αμυγδαλιές. Αυτή η κοινή προσπάθεια δύο γενεών δεν ήταν απλώς μια γεωργική εργασία, αλλά η συνειδητή απόφαση να επενδύσουμε σε έναν καρπό που πιστεύουμε βαθιά. Σήμερα, αυτές οι αμυγδαλιές αποτελούν την καρδιά της παραγωγής μας, αντιπροσωπεύοντας τη συνέχεια και την εξέλιξη του οράματός μας μέσα στον χρόνο.
Το 2021, η νέα γενιά έκανε το επόμενο μεγάλο βήμα, ολοκληρώνοντας τον κύκλο της παραγωγής με τη δημιουργία μιας σύγχρονης μονάδας μεταποίησης. Σήμερα, φροντίζουμε περισσότερα από 1.300 δέντρα σε 33 στρέμματα, ελέγχοντας προσωπικά κάθε στάδιο, από τη φροντίδα του εδάφους μέχρι τη στιγμή που θα επιλέξετε ένα από τα προϊόντα μας. Η εμπειρία τριών γενεών κλείνεται πλέον σε κάθε βάζο και κάθε συσκευασία, προσφέροντάς σας την αγνότητα που ξεκίνησε το 1960, μπολιασμένη με τη φρεσκάδα, τη γνώση και το μεράκι του σήμερα.
ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ – ΣΤΟΧΟΙ – ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ
Η καινοτομία για εμάς δεν σημαίνει τεχνητά πρόσθετα, αλλά τη χρήση σύγχρονων μεθόδων για τη διατήρηση της φυσικής γεύσης. Επενδύουμε σε φυσικές τεχνικές, μικρές και συχνές παρτίδες παραγωγής έτσι ώστε τα προϊόντα μας να διατηρούν όσο το δυνατόν την φρεσκάδα τους και φυσικά τα θρεπτικά χαρακτηριστικά τους. Στρατηγικός μας στόχος είναι η συνεχής εξέλιξη της γκάμας μας με νέους, υγιεινούς συνδυασμούς, αλλά και η ανάδειξη του κτήματος μας σε έναν πρότυπο αγροτουριστικό προορισμό. Οραματιζόμαστε έναν χώρο όπου οι επισκέπτες θα μπορούν να περιηγηθούν στον αμυγδαλεώνα, να γνωρίσουν τη διαδικασία παραγωγής και να επανασυνδεθούν με την πηγή της τροφής τους και την φύση.
Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΜΑΣ
Η φιλοσοφία μας συνοψίζεται σε τρεις λέξεις: Αγνότητα, Διαφάνεια, Σεβασμός. Πιστεύουμε στην “καθαρή ετικέτα” (Clean Label), γι’ αυτό και στα προϊόντα μας δεν θα βρείτε ποτέ ζάχαρη, φοινικέλαιο ή συντηρητικά. Σεβόμαστε τον καταναλωτή προσφέροντάς του ένα προϊόν με ονομασία προέλευσης και απόλυτη ιχνηλασιμότητα. Για την οικογένεια Κοτανίδη, κάθε προϊόν δεν είναι απλώς ένα εμπορικό είδος, αλλά μια υπόσχεση ποιότητας που ξεκινά από τη ρίζα του δέντρου και τιμά την ιστορία τριών γενεών.